Zwei besondere Cocktailbars in Mainz

Hinweis: Ein Artikel aus dem mainzMAGAZIN Frühjahr/Sommer 2020

... wo kreative Cocktails auf die Zwanziger Jahre treffen

Nur einen kurzen Spaziergang aus der Innenstadt entfernt, erwartet die Gäste ein besonderes Erlebnis: Sie klingeln, werden persönlich begrüßt und zum Tisch begleitet. Denn der Name ist hier Programm! Wie im Roman „Der Große Gatsby“ von Francis S. Fitzgerald zelebriert die gleichnamige Bar den Stil der 1920er-Jahre, modern interpretiert.

Im Zentrum steht die große goldfarbene Bar. Wer an einem der schwarzen Tischchen Platz genommen hat, kann wählen: Neben klassischen Drinks gibt es eine spezielle Cocktailkarte mit acht bis zehn Kreationen, die alle drei Monate wechseln. „Wenn der Gast eigene Wünsche hat, setzen wir diese natürlich auch gerne um“, sagt Betreiber Nima Khalatbari. „Unsere Sirupe, Espumas und Infusionen sind alle hausgemacht, wir stellen sogar eigenes Ananasbier her und kreieren dann zusammen mit hochwertigen Spirituosen ausgefallene Cocktails, wie beispielsweise den „Four Creams Sake“ aus Gin mit Vanille infusioniert, Fencheltee und frischem Grapefruitsaft, der mit Milch geklärt wird – und am Ende ganz klar, wunderbar weich und leicht milchig im Aroma ist.“

Während am Wochenende heiße DJ-Beats zu den Drinks ertönen, locken montags die Cocktail-Safari (drei Drinks für 25 Euro),  dienstags Gin Tonic-Reisen (drei verschiedene für 20 Euro) und donnerstags After Work Cocktail-Tastings in die Bar Der Große Gatsby.

... wo es für jeden Gast den passenden Cocktail gibt!

Der beste Platz ist an der Theke! Sehen, welche Kreationen Inhaber und Bartender Tobias Petri mit Goldglitter bestäubt. Hören, wie die einzelnen Zutaten des Cocktails zubereitet wurden.  Und dann natürlich schmecken, wie der ganz persönliche Drink mundet. Denn: Eine Karte gibt es in dieser zugleich besonderen wie gemütlichen Bar nicht.

„Ich frage jeden Gast, welche Vorlieben er hat, welche Cocktails er normalerweise mag und wonach ihm jetzt in diesem Moment ist – von süßen über saure bis hin zu Kreationen mit Schärfe gibt es keine Grenzen“, erklärt Tobias Petri.

So viel Individualität braucht natürlich etwas Zeit, doch Geduld wird belohnt! Denn im Spiritus zählt der hochwertige Genuss: „Wir bieten eine Auswahl von exakt 421 Spirituosen an, darunter 35 hauseigene Kreationen: Wir produzieren Fasslagerungen, Infusionen, Blends und Kräuterextrakte. Besonders stolz sind wir auf unsere hausgemachten Infusionen wie Waldbeerenrum, Chili-Minz-Bourbon, Johannisbeere-Waldheidelbeere-Vodka, Zitronengras-Brennnessel-Gin, Himbeere-Brombeere-Gin, Macadamia Bourbon.“

Ein Konzept, das aufgeht. Viele Stammgäste suchen das Spiritus auf, genießen neben den hochwertigen und speziellen Drinks auch die Atmosphäre und die sehr persönliche Bedienung.

Der Große Gatsby
Drususstraße 1
55131 Mainz
infogatsby-mainzde

Spiritus Cocktailbar
Neutorstraße 5
55116 Mainz
spiritus.mainzgmailcom