Wijnbouw
Onze wijnboeren bewerken hun wijngaarden arbeidsintensief met de hand boven de historische binnenstad van Ahrweiler. Elke dag verzorgen ze hun wijnstokken op onze steile hellingen. Wij beheren met zijn allen 24 hectare rond Ahrweiler en gaan zodoende voor kwaliteit in plaats van kwantiteit. De beloning voor onze inspanningen zijn wijnen van uitgelezen kwaliteit.
Een overzicht van onze 'bijzondere' locaties vindt u hier:
Ahrweiler Daubhaus
Bodem: voornamelijk leem, verder ook grauwacke
Druivenrassen: Spätburgunder, Portugieser
Wijnen: soepele rode wijnen, overwegend krachtig, deels zwaar
Ahrweiler Rosenthal
Bodem: zeer uiteenlopend, steenachtige leem, loss en grauwacke
Druivenrasse: Spätburgunder, Portugieser, Weissburgunder
Wijnen: karaktervol, subtiel fruitig tot met veel extract en krachtig
Dernauer Rosenberg
Bodem: zeer gevarieerd, steenachtige leem, löss en grauwacke
Druivenrassen: Riesling, Regent, Spätburgunder
Wijnen: vol karakter, delicaat fruitig tot vol en krachtig
Ahrweiler Forstberg
Bodem: leem, grauwacke
Druivenrasse: Spätburgunder, Weissburgunder
Wijnen: krachtig, vaak complex
