Essen ohne Gluten: Einkaufen, Kochen und essen gehen mit Glutenintoleranz
Die Diagnose Zöliakie kann anfangs herausfordernd sein, aber es ist auch eine Gelegenheit, eine neue Welt voller kulinarischer Möglichkeiten zu erkunden. Gluten, ein Protein in Weizen, Gerste und Roggen, ist zwar allgegenwärtig, doch die moderne Küche bietet eine Fülle an köstlichen und gesunden Alternativen. Menschen, die glutenfrei leben, berichten oft von einer spürbaren Verbesserung ihrer …
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