Landwirtschaft: Zeitreihen regional
| Rebsorte | 1989 | 1999 | 2009 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2021 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Anteil an Insgesamt | Ver- ände- rung zu 2020 | |||||||||||
| ha | % | |||||||||||
| Saar | ||||||||||||
| Insgesamt | 1.129 | 957 | 763 | 770 | 773 | 772 | 792 | 789 | 794 | 800 | 100 | 0,7 |
| Weißweinrebsorten | 1.125 | 925 | 715 | 726 | 730 | 729 | 749 | 746 | 751 | 757 | 94,6 | 0,7 |
| Riesling, Weißer | 773 | 724 | 617 | 634 | 640 | 638 | 658 | 657 | 663 | 667 | 83,4 | 0,6 |
| Burgunder, Weißer | 5 | 15 | 35 | 37 | 37 | 37 | 37 | 38 | 39 | 41 | 5,1 | 4,0 |
| Müller-Thurgau | 193 | 105 | 34 | 27 | 26 | 25 | 24 | 22 | 20 | 18 | 2,3 | -8,3 |
| Ruländer | 0 | 1 | 3 | 7 | 7 | 7 | 8 | 8 | 8 | 10 | 1,3 | 21,8 |
| Chardonnay | - | 1 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 5 | 0,6 | 9,8 |
| Kerner | 59 | 41 | 9 | 6 | 6 | 6 | 6 | 5 | 5 | 4 | 0,5 | -16,1 |
| Bacchus | 32 | 15 | 4 | 3 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 0,3 | -3,1 |
| Auxerrois | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 0,3 | -0,0 |
| Sonstige | 63 | 23 | 9 | 7 | 7 | 8 | 7 | 7 | 7 | 7 | 0,9 | 4,1 |
| Rotweinrebsorten | 3 | 32 | 48 | 44 | 43 | 43 | 44 | 43 | 43 | 43 | 5,4 | 0,2 |
| Spätburgunder, Blauer | 3 | 22 | 29 | 27 | 27 | 27 | 28 | 27 | 28 | 29 | 3,6 | 3,0 |
| Dornfelder | 0 | 6 | 10 | 9 | 8 | 8 | 8 | 8 | 7 | 7 | 0,8 | -5,4 |
| Saint Laurent | - | 1 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 0,4 | - |
| Regent | - | 3 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 | 0,3 | -14,7 |
| Sonstige | 0 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 0,2 | 0,7 |