Aufgaben des Referates 47
- Koordinierung der Verbraucherangelegenheiten, soweit Lebensmittel betroffen
- Grundsatzfragen der Lebensmittelüberwachung, soweit Lebensmittel betroffen
- Hygiene, Überwachung und Untersuchung der Lebensmittel tierischen Ursprungs
- Schlachttier- und Fleischuntersuchung
- Nationaler Rückstandskontrollplan
- Mikrobiologie bei pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln
- Angelegenheiten des Berufs- und Ausbildungsrechts der Lebensmittelkontrolleure
- Prüfungsausschuss für Lebensmittelkontrolleure
- Arbeitsgruppe Fleisch- und Geflügelfleischhygiene und fachspezifische Fragen von Lebensmitteln tierischer Herkunft (AFFL) der Länderarbeitsgemeinschaft Verbraucherschutz (LAV)
- Koordinierung von Fragen zur Ausfuhr von Lebensmitteln
- Fachaufsicht über die Abteilung Tiermedizin des LUA für den Bereich der amtlichen Lebensmitteluntersuchung
- Cross Compliance (CC) für den Bereich Lebensmittel und deren Koordinierung für die Referate 47 und 48
- Vertreter im Ausschuss Zoonosen (AVV Zoonosen-Lebensmittelkette)
- Lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche
- Seniorenernährung, Fachaufsicht über die Vernetzungsstelle Seniorenernährung
- Vorbereitung, Auftragsvergabe und finanzielle Abwicklung externer Gutachten im Bereich der Lebensmittelüberwachung