Wie ein echter Broadway-Star präsentiert sich dieser aufsehenerregende New York Cheesecake im fruchtigen Pfälzer Gewand! Denn die cremige Kuchenbasis aus Amerika ist zwar ein einziger Genuss, der eigentliche VIP sind aber die Erdbeeren aus heimischem Anbau; frisch von den Feldern des Gemüsegartens Pfalz, dem größten zusammenhängenden Anbaugebiet für frisches Obst und Gemüse in Deutschland. Wie du die Früchtchen auf deinem Kuchen anrichtest, bleibt natürlich ganz dir überlassen – solange am Ende genügend rote Köstlichkeit für jedes Stück bereitsteht:
Zutaten für eine Springform mit cremig-kompakter Erdbeerfreude:
Boden:
Füllung:
Guss und Topping:
Zubereitung:
Unser Tipp:
Gewöhnlich sind Kaffee oder Tee die üblichen Begleiter für deinen leckeren Kuchen, doch lohnt sich an einem warmen Tag im Frühsommer auch der Blick in den hauseigenen Weinkeller: Findest du dort vielleicht einen sanften Weißburgunder aus der Pfalz oder gönnst du dir ein Glas Winzersekt mit einem kleinen Schuss fruchtigem Erdbeerlikör?
Perfekt für den Sommer: Cheesecake mit Erdbeeren aus der Pfalz
